豬肉冒充牛肉干網(wǎng)上賣了500萬，豬肉假冒牛肉干

今天給大家分享豬肉冒充牛肉干網(wǎng)上賣了500萬，其中也會對豬肉假冒牛肉干的內(nèi)容是什么進(jìn)行解釋。

簡述信息一覽：

• 1、主播賣的牛肉干實(shí)為鴨肉干上熱搜,究竟是怎么回事?
• 2、人們吃到的“假牛肉”,都是如何做成的?
• 3、牛肉干怎么分辨真假

主播賣的牛肉干實(shí)為鴨肉干上熱搜,究竟是怎么回事?

年9月，揚(yáng)州市民李先生看到直播主播推銷一款產(chǎn)地為內(nèi)蒙古的牛肉干，他以99元價格購買4袋牛肉干，品嘗后發(fā)現(xiàn)口感不對。經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測發(fā)現(xiàn)“牛肉干”鴨肉成分為100%。該直播賬號地址顯示在內(nèi)蒙古，但售后地址卻在蘇州。

如果賣的是鴨肉的話，其實(shí)也并沒有什么問題，重要的是它用牛肉干來做宣傳了，而且所有的***都用的是牛肉干，但真正售賣給消費(fèi)者的卻是鴨肉，這種感覺是很不誠信的行為。警方在接警之后立馬對事情進(jìn)行了了解和調(diào)查，后來抓到一個比較大的犯罪團(tuán)伙，而這個團(tuán)伙光憑賣牛肉干獲利就足足的有800多萬元。

民警在接到王先生的報案之后，就對此事開展了調(diào)查，最終才查出該企業(yè)確實(shí)是在銷售***的牛肉干，當(dāng)中的銷售產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中可以發(fā)現(xiàn)成都某家公司對該產(chǎn)品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，其中包括刷單點(diǎn)贊等等***行為。在4個月時間里面相關(guān)涉案人員已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上售賣了價值高達(dá)800萬元的假牛肉干。

人們吃到的“假牛肉”,都是如何做成的?

1、市場上的假牛肉主要***用豬肉、鴨肉、豆腐干、豆皮以及食品添加劑制作。其中，某些假牛肉是通過將其他肉類如豬肉、鴨肉切成薄片，并經(jīng)過食品添加劑的處理，使其色澤和口感盡量接近真牛肉。這些低成本的假牛肉在市場上較為普遍，易被不良商家用作謀取高額利潤的手段。

2、市場上的假牛肉是用豬肉、鴨肉、豆腐干、豆皮、食品添加劑做的。有用其他肉類冒充牛肉的“假牛肉”，這些“假牛肉”主要由豬肉、鴨肉等其他肉類切成薄片，通過食品添加劑的腌制，使其顏色和口感接近牛肉。這些“假牛肉”在市場較為常見，因?yàn)槌杀据^低，容易被不良商家作為獲取暴利的手段。

3、假牛肉是指在市場上出售的非純牛肉或含有其他成分的肉制品。這些假牛肉可能是通過添加其他廉價肉類、添加劑或者填充物來降低成本，以獲得更高的利潤。辨別假牛肉的方法有很多，以下是一些建議：觀察顏色：純牛肉的顏色通常是鮮紅色或深紅色，而假牛肉的顏色可能較淺，呈現(xiàn)出粉紅色或灰白色。

4、市場上的假牛肉主要使用豬肉、雞肉等制作。接下來對這一問題進(jìn)行 市場上所謂的假牛肉，并非完全由非牛肉材料制作而成，但其成分確實(shí)與真正的牛肉有所不同。

5、市場上的假牛肉是怎么做出來的？人工合成的牛肉 人工合成的牛肉是用肉精和淀粉按照比例混合，再加入牛肉味調(diào)味劑，用機(jī)器做出牛肉的紋理，從口感上來說這樣的人工合成牛肉和真牛肉沒有什么區(qū)別，一般用作牛肉干、牛排等加工食品。

牛肉干怎么分辨真假

紋理不同 1）真牛肉：白肉和紅肉是相接的，紋理很清晰，而且很自然。2）假牛肉：白肉和紅肉是分開的，無明顯紋路，白是白，紅是紅，一塊一塊的。氣味不同 1）真牛肉：有膻味，雖不像羊肉那么濃，但是仔細(xì)聞有一種微微的膻味。

怎么辨別牛肉干的真假 看顏色 正宗牛肉干的顏色是呈暗紅色偏黑，有光澤，如果顏色艷麗，那可能是添加了人工色素，既然最求的是舌尖美味，就要是純天然無添加劑，只用天然香辛料，增加牛肉干口感。看纖維 再怎么添加牛肉膏等香精，改變的只會是味道，纖維是不會變的。

真假牛肉干的區(qū)別 看顏色：假羊肉的白肉和紅肉是分開的，白是白，紅是紅，一塊一塊的。真羊肉的白肉和紅肉是相接的，紋理很清晰，而且很自然。聞氣味：真牛肉干的氣味是正常的肉味，沒有刺鼻的氣味。假牛肉干聞起來會感覺味道怪怪的，不新鮮的肉會有腐臭味。

顏色：牛肉脂肪呈白色或乳***，比豬肉的脂肪明顯要少。味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的。質(zhì)感：牛肉的纖維長度較長，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)粗并緊湊；而豬肉的纖維長度較短，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)并松散?？诟校菏秤门Ｈ鈺r感到肉老，食用豬肉時感到肉嫩。

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